A Nossa Ementa

Focaccia Caseira

Servido com pate de tomate seco , azeitonas

Antipasti

Alcachofra, tomates secos, salame, presunto, azeitonas e alcaparras

Guacamole

Servido com nachos

Burrata da Quinta

Burrata da quinta com tomates frescos e abacate

Beringela Assada

Beringela assada, molho de tomate caseiro, queijo stracciatella e manjericão

Vitello Tonnato

Fatias finas de vitela servidas com molho cremoso de atum (prato frio)

Camarões com Chutney

Camarões servidos com chutney

Alcachofra

Servida com molho parmesão

Tartare de Salmão

Tartare de salmão fresco

Tartare de Atum

Tartare de atum fresco

Ceviche

Peixe em citrinos, fresco e vibrante

Tartare de Carne

Tartare clássico de carne

Salada “Frutos do Mar”

Salada mista de frutos do mar

Salada com Peito de Pato Fumado

Peito de pato fumado da casa

Salada do Chefe

Camarão frito, feijão-verde, tomate, abacate, ovo e molho de pimento

Salada Fresca

Alface, tomate, pimento doce, abacate, alcaparras, cebola e queijo fresco

Salada com Alcachofra Marinada

Salada com alcachofra marinada

Tomate com Frutos do Mar

Caldo de tomate com salmão, camarão, lula, vongole e espargos

Gazpacho (Frio)

Sopa fria de tomate com tartare de pepino e jalapeño

Pasta com Frutos do Mar

Pasta com frutos do mar mistos

Pasta com Salmão

Pasta com salmão, brócolos e molho cremoso

Pasta Pesto com Frango Grelhado

Pasta pesto com frango grelhado

Pasta Pesto com Stracciatella

Pasta pesto com stracciatella

Vegetariano

Pasta com Pistácio

Pasta pesto com creme de ricota e raspas de limão

Vegetariano

Pasta Siciliana

Beringela assada, tomate, alho, coberto com queijo Stracciatella e manjericão

Vegetariano

Lásagne à la Caniloni

Pasta assada no estilo lasagne

Pasta Bolonhesa

Molho clássico de carne com tomate

Pasta com Vongole

Esparguete com amêijoas, azeite, malagueta, alho e salsa

Pasta com Presunto de Parma e Gorgonzola

Presunto de Parma e gorgonzola

Pasta com Tártufo

Cogumelos, pasta de trufa e parmesão

Vegetariano

Pasta Carbonara

Bacon, gema de ovo, parmesão, pimenta preta e caldo de frango

Pasta Puttanesca

Atum, anchovas, alcaparras, azeitonas, alho, molho Napoli e azeite

Pasta Al Burro com Caviar Preto

Pasta a burro com caviar preto

Ravioli Caseiro Recheado com Carne Black Angus e Molho de Trufas

Ravioli caseiro de Black Angus com molho de trufas

Ravioli Caseiro Recheado com Camarão e Queijo Fresco com Molho Bisque

Ravioli caseiro de camarão e queijo fresco com molho bisque

Risotto “Frutos do Mar” (2 Pessoas)

Risotto de frutos do mar para partilhar — 2 pessoas

Bife Ribeye com Trufa, Puré de Batata e Parmesão

Ribeye com puré de batata de trufa e parmesão

Filet Mignon com Espargos e Gratinado

Filet mignon com espargos e batata gratinada

Peito de Boi Fumado (Texas Smoked Brisket)

Peito de boi fumado ao estilo Texas

Peito de Frango Grelhado com Puré de Batata

Peito de frango grelhado com puré de batata

Bochechas de Boi com Puré de Wasabi

Bochechas de boi confitadas com puré de wasabi

Robalo Grelhado com Guarnição Italiana

Robalo grelhado com batatas, azeitonas, tomate e chimichurri

Polvo Grelhado com Batata Gratinada

Polvo grelhado com batata gratinada e molho de pimento assado

Salmão com Chouriço e Molho de Camarão

Salmão com chouriço e molho de camarão

Terra Cotta

Bolacha de mel, bagas sazonais, creme e chocolate ralado

Tiramisu Caseiro com Bagas Sazonais e Gelado

Escolha de chocolate, morango e baunilha

Gelado

Sabor de chocolate, morango e baunilha